Cake orange, pavot sans gluten
Une recette de cake sympathique par ann ju
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Oeufs 100 G de sucre muscovado 50 G de miel 125 G de polenta 125 G de poudre d'amande 1 Sachet de levure 2 Càs de graines de pavot. 40 Cl de jus d'orange 20 Cl de miel
Préparation:
Dans le bol du robot fouettez le sucre et les oeufs. Ajoutez le miel, puis remplacez le fouet par le batteur plat ou feuille. Incorporez alors la polenta, la poudre d'amande, le pavot et la levure.
Mélangez bien l'ensemble puis versez dans un moule à cake ou dans des moules individuels. Enfournez à 165°C pendant 1 heure pour un grand moule et seulement 40 min pour des petits. Sortez du four et laissez refroidir dans le moule.
Pendant ce temps portez le jus d'orange et le miel à ébullition afin d'obtenir un sirop. Avec un pique faites de petits trous sur la surface du gâteau puis versez doucement le sirop afin que le gâteau absorbe tout le sirop.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 501 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 70,6 g
Lipides 14,1 g
Publié par ann ju
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
Invité
tout d'abord merci pour ce partage de recette. Je manquais de poudre d'amande et ayant peur que le cake ne se tienne pas, j'ai ajouté 50 grammes de polenta en plus. Je pense que cet ajout, a alourd le cake. Toutefois, le mariage des saveurs oranges polenta est assez sympa. La prochaine fois, je n'ajouterai pas de polenta en plus, le cake se tenant parfaitement bien !