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La socca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de farine de pois chiches1/2Litre d’eau2 Cas d’ huile d’oliveSel
Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine et l’eau jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Ajouter l’huile d’olive et un peu de sel.
Mélanger à nouveau.
Verser dans un moule rond sur 3 mm.
Mettre dans un four chaud à 210° et faire cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré.
La socca se sert chaude ou froide, telle quelle ou accompagnée de légumes ou sauce tomate.
Bon appétit !
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne