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Salade de couscous perlé aux betteraves
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Verres de perles (crues)2 Belles betteraves1 Verre de persil ciselé1 Petit bol de noix grossièrement hachées1/4 De verre d’huile d’oliveLe jus d’un citronSel et poivre
Préparation:
Faire cuire les perles selon les indications du paquet.
Egoutter et laisser refroidir.
Ajouter les betteraves, les noix et le persil.
Mélanger l’huile et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Ajouter la vinaigrette et bien mélanger la salade.
Faire refroidir un frigo une bonne heure.
Bon appétit !
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne