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Saumon laqué
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Pavés de saumon4 Cas de vinaigre de cidre au miel (au cidre pour moi)2 Tiges de ciboule (pas pour moi)1 Cas d'huile1 Cac de sucre en poudre2 Cas de sauce sojaPoivre
Préparation:
Mélanger le vinaigre et la sauce soja (j'ai ajouté un cas de miel liquide) et le sucre.
Mettre le saumon dans un plat creux et recouvrir du mélange.
Laisser macérer durant 30 mn.
Egoutter.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et saisir le saumon. Faire cuire de chaque côté 3 à 4 minutes en l' arrosant de marinade.
Poivrer et cuire jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse. Ajouter les tiges de ciboules et servir avec une purée de pommes de terre.
Bon appétit !
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne