Bruschettas de légumes
Une recette d'entrée simple et rapide par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3/4 Baguette rassis1/2 Poivron jaune1/2 Poivron rouge1/2 Concombre1 Oignon rougeDe la mozzarella2 Cas d’huile d’olive1Cac de vinaigre de cidreSel et poivre
Préparation:
Couper la baguette en deux puis en 3 morceaux afin d’avoir 2 parts par personne.
Couper les poivrons en petits cubes.
Tailler le concombre en dés.
Emincer l’oignon.
Rassembler les légumes dans un saladier et ajouter l’huile et le vinaigre.
Assaisonner et mélanger.
Faire toaster les morceaux de pain.
Couper en dés la mozzarella.
Garnir de légumes et de mozzarella et servir aussitôt.
Mots-clés: anti-gaspi, légumes, pain
Une portion (env. 90 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 3,8 g
Lipides 16,0 g
Publié par les delices de thithoad