Croque cake comté et viande de grisons
Une recette d' cake facile et rapide par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Tranches de pain de mie sans croûte8 Tranches de viande de grison6 Tranches fines de comté3 Oeufs20Cl de crème liquide50G de gruyère râpéSel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four th 180°.
Fouetter les oeufs avec la crème et assaisonner.
Déposer 4 tranches de pain dans le fond du moule tablette.
Verser 1/3 du mélange.
Répartir la viande de grison, puis les tranches de comté.
Verser 1/3 du mélange.
Recouvrir avec le pain de mie.
Verser le dernier tiers du mélange.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four durant 25 mn.
Attendre 15 mn avant de démouler.
Bon appétit !
Mots-clés: croque cake, pain de mie, viande de grison
Une portion (env. 150 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 21,1 g
Lipides 16,6 g
Publié par les delices de thithoad
2 commentaires
LynnieS
Correction à mon message précédent pour les résidents du Québec que cela intéresse : on en trouve, de la viande des Grisons (par contre, le prix, je ne le connais pas mais je serais étonnée que les nouvelles soient bonnes de ce point de vue....). Il y en a, entre autres, à la fromagerie Hamel au marché Jean Talon de Montréal, certainement aussi au marché Atwater, mais les supermarchés Métro semblent en avoir aussi
LynnieS
C'est tellement bon la viande des Grisons ! Cher, mais tellement bon ! Malheureusement on n'en trouve pas ici, elle ne répond pas aux (beaucoup trop) strictes normes d'importation des produits alimentaires. Il faudrait qu'elle soit produite ici, mais il n'y a pas suffisamment de Suisses ici pour la faire, j'imagine Par contre, je me dis que je pourrais peut-être la remplacer par de la bresaola, et ça je devrais pouvoir en trouver, la communauté italienne est très importante et il y a pléthore de charcuterie italienne. À creuser donc !