La socca
Une recette d'entrée facile et rapide par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de farine de pois chiches1/2Litre d’eau2 Cas d’ huile d’oliveSel
Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine et l’eau jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Ajouter l’huile d’olive et un peu de sel.
Mélanger à nouveau.
Verser dans un moule rond sur 3 mm.
Mettre dans un four chaud à 210° et faire cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré.
La socca se sert chaude ou froide, telle quelle ou accompagnée de légumes ou sauce tomate.
Bon appétit !
Mots-clés: eau, huile d'olive, pois chiches
Une portion (env. 190 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 11,7 g
Lipides 5,8 g
Publié par les delices de thithoad
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