Risotto au peits pois et parmesan
Une recette de risotto maison par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de riz à risotto150G de petits pois surgelés1 Échalote2 Cas de crème entière50G de parmesan râpé1 Litre de bouillon de volaille1 Verre de vin blancSel poivreHuile d'olive
Préparation:
Dans une cocotte, faire chauffer 2 cs d'huile d'olive.
Y faire revenir l'échalote émincée.
Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter les petits pois.
Verser le vin et remuer jusqu'à évaporation.
Ajouter ensuite progressivement le bouillon chaud par louche, tout en remuant.
Rajouter le bouillon lorsqu'il n' y en a plus.
Lorque le riz est cuit, ajouter la crème, et le parmesan, rectifier l'assaisonnement et servir de suite.
Bon appétit !
Mots-clés: parmesan, petits pois, risotto, vin blanc
Une portion (env. 250 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 27,5 g
Lipides 10,0 g
Publié par les delices de thithoad
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
les delices de thithoad
merciiiiiiiii
rosinette
j adooorreee!!!