Velouté de céleri et pommes
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
RECETTE POUR 5 PERSONNES1 boule de céleri rave3 belles pommes (pour ma part des petites golden de mon jardin soit 6)1,2l de bouillon de légumes (volaille pour moi)15cl de crème allégée1 oignondu thym déshydratésel et poivre
Préparation:
Eplucher tous les légumes et les pommes et les couper en morceaux.
Les mettre dans la cocotte minute et couvrir avec le bouillon de volaille.
Saler, poivrer et ajouter le thym.
Fermer la cocotte et faire cuire 15 mn à partir du moment où la cocotte chuchote.
Ôter la pression.
Mixer en rajoutant la crème.
Servir bien chaud.
Bon appétit !
Ps : pour ma part je ne fais pratiquement jamais revenir mes légumes dans l'huile d'olive avant mais bien sûr vous pouvez le faire !!
Mots-clés: céleri rave, pommes, soupe
Une portion (env. 280 g) :
Calories 98 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,5 g
Lipides 2,8 g
Publié par les delices de thithoad
Votes
- poshposh a trouvé ça délicieux!.
poshposh
un potage très fin et original j'adore