Coussins au fromage croustillants
Une recette d'entrée appétissante par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
pour 20 croustillants
8 feuilles de brick
200g de chèvre frais
150g de feta
1/2 bouquet de menthe
1/2 bouquet de persil
50g de pignons
2 cac de cumin
2cas d'huile d'olive
50cl d'huile de friture
2 oeufs
sel et poivre
Ciseler la menthe et le persil.
Griller à sec les pignons et les hâcher.
Mélanger à la fourchette le fromage de chèvre et la feta ainsi que les herbes et les pignons.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec le cumin.Ajouter les oeufs battus à la fourchette.Cuire 2 minutes pour bien brouiller les oeufs.
Ajouter la préparation au fromage, poivrer et bien mélanger.
Découper les feuilles de brick en trois larges bandes et déposer à l'extrémité une cuiller à soupe de préparation.
Plier et maintenir avec un pic.
Faire frire les coussins 2 mn de chaque côté.
Egoutter sur du sopalin avant de servir.
Bon appétit!
Préparation:
Ciseler la menthe et le persil.
Griller à sec les pignons et les hâcher.
Mélanger à la fourchette le fromage de chèvre et la feta ainsi que les herbes et les pignons.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec le cumin. Ajouter les oeufs battus à la fourchette. Cuire 2 minutes pour bien brouiller les oeufs.
Ajouter la préparation au fromage, poivrer et bien mélanger.
Découper les feuilles de brick en trois larges bandes et déposer à l'extrémité une cuiller à soupe de préparation.
Plier et maintenir avec un pic.
Faire frire les coussins 2 mn de chaque côté.
Egoutter sur du sopalin avant de servir.
Bon appétit !
Mots-clés: feuille de brick, fromage
Publié par les delices de thithoad
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
catounette
Appétissants ces coussins croustillants,merci