Dahl de lentilles corail et potimarron
Servir avec du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
POUR 4 PERSONNES1 oignon2 gousses d’ail2cm de gingembre frais2 cas d’huile d’olive2 cac de curry en poudre500g de potimarron coupé en gros dés100g de lentilles corail400g de tomates concassées en conserve100ml d’eausel et poivre1 cac d’herbes pour pizza
Préparation:
Eplucher l’oignon, l’ail et le gingembre.
Emincer l’oignon, écraser l’ail et râper le gingembre.
Faire suer l’oignon, l’ail et le gingembre dans une cocotte avec l’huile.
Ajouter le potimarron et saupoudrer de curry.
Bien mélanger, et ajouter les lentilles corail.
Ajouter les tomates et l’eau et assaisonner.
Faire mijoter durant 30 mn.
Servir avec du riz.
Bon appétit !
Mots-clés: dahl potimarron
Une portion (env. 310 g) :
Calories 627 kcal
Protéines 25,0 g
Glucides 18,7 g
Lipides 28,1 g
Publié par les delices de thithoad
