Flammenkuche aux poireaux
Une recette de dessert proposée par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
POUR LA PÂTE300g de farine1 grosse pincée de sel2 cas d’huile neutre15cl d’eau tiède
Pour LA GARNITURE2 poireaux1 cas d’huile10cl d’eau3 cas de crème1 cas de moutarde à l’ancienne100g d’allumettes de baconsel et poivre
Préparation:
LA PÂTE
Placer la farine, le sel et l’huile dans un robot muni du crochet et commencer à mélanger.
Ajouter progressivement l’eau.
La pâte doit être homogène.
Réserver.
LA GARNITURE
Nettoyer et couper les poireaux en fines rondelles.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile, et ajouter les poireaux.
Saler et poivrer.
Ajouter l’eau et faire cuire à couvert durant 10 mn.
Ajouter la crème et la moutarde.
MONTAGE
Préchauffer le four th 180°.
Etaler finement la pâte.
Déposer dessus la préparation et ajouter les allumettes de bacon.
Faire cuire au four durant 15 mn.
Bon appétit !
Une portion (env. 260 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 15,8 g
Glucides 52,7 g
Lipides 10,5 g
Publié par les delices de thithoad
