Omelette façon pizza
Une recette d'omelette simple et rapide par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
POUR 1 PERSONNE3 oeufs30g de bacon1 tranche de jambon de poulet30g de mozzarella râpée1 échalote15g de crème semi épaisse10g de maizenaherbes de Provence1 filet d’huile d’olivesel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four th 180°.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec la crème et la maizena, puis ajouter 15g de mozzarella.
Saler et poivrer.
Graisser légèrement un plat individuel allant au four et verser l’omelette.
Enoufrner 10 mn.
Pendant ce temps éplucher et couper en fines rondelles l’échalote.
Faire revenir à la poêle avec un filet d’huile.
Ajouter le bacon et laisser saisir quelques minutes.
Sortir le plat du four.
Déposer le bacon/échalote, le jambon émincé grossièrement.
Saupoudrer avec le reste de mozzarella et les herbes.
Mettre sous le grill du four durant 5 mn en surveillant que ça ne brûle pas.
Bon appétit !
Pour 100 g :
Calories 243 kcal
Protéines 11 g
Glucides 3 g
Lipides 19 g
Publié par les delices de thithoad
Votes
- isabel30 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
isabel30
Je me suis dit que ma fille n’allait pas aimé puisqu’elle n’aime pas trop les omelettes donc j’ai décidé d’en faire que pour mon mari. Mais, j’avais la tête ailleurs et j’ai cassé 5 œufs. Pas grave on fait avec et il en restera pour demain.
Je n’ai mis que 10 g de maïzena et j’ai utilisé une boule de mozzarella di bufala que j’ai introduit dans l’omelette puis sur l’omelette pour la dernière cuisson. J’ai ajouté du gruyère sur tous les ingrédients lors de la deuxième cuisson.
Et bien il n’est rien resté tout a été mangé. Et le plus surprenant c’est que ma fille a pioché dans l’assiette de son père et a aimé du coup elle a réussi à sauver une part pour emporter demain pour son déjeuner à l’école.
Merci beaucoup pour avoir partagé cette recette.
les delices de thithoad
ISABEL30, la cuisson au four permet effectivement une cuisson plus homogène et la maizena permet d'avoir une texture plus épaisse
FLAURE, j'ai modifié la recette, il manquait la fin de celle-ci
bonne journée
FLaure
Bonsoir,
Une petite question dans les ingrédients il y a 30 g de mozzarella râpée et dans le déroulé seulement 15 g. Que fait-on du reste ? Merci pour votre réponse.
isabel30
Alors là, je suis curieuse d’essayer. J’aurai jamais pensé mettre de la maïzena dans une omelette ni de la faire cuire au four.
La maïzena doit certainement changer la texture, est-ce que ça la rend plus dense ? Et la cuisson au four apporte quoi par rapport à la cuisson à la poêle, une cuisson plus homogène ?