Polenta et ragout de chair à saucisses
Une recette de plat maison par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
POUR 4 PERSONNES200g de polenta1 l de lait4 cas de parmesan râpé400g de chair à saucisses320g de tomates en dés en conservesel et poivreailbasilic séché
Préparation:
Dans une poêle verser la chair à saucisses et ajouter les tomates ainsi que 20 cl d’eau.
Ajouter l’ail, le sel, le poivre et le basilic.
Bien mélanger le tout et laisser mijoter durant 30 mn environ afin que la viande soit cuite et que la sauce est un peu réduite.
Pendant ce temps-là, faire chauffer le lait dans une grande casserole et verser en pluie la polenta.
Bien remuer durant environ 4 mn et ajouter la parmesan, le sel et le poivre.
Déposer la polenta dans le fond des assiettes et verser par dessus le ragout.
Servir sans attendre.
Bon appétit !
Mots-clés: chair à saucisses, polenta, tomates
Une portion (env. 490 g) :
Calories 631 kcal
Protéines 24,7 g
Glucides 49,4 g
Lipides 29,6 g
Publié par les delices de thithoad
2 commentaires
Domino19
A faire
pat89
belle recette