Quiches de pomme de terre au brocoli et chorizo
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
POUR 6 QUICHES450g de pommes de terre500g de brocoli cuit5 oeufs20cl de crème légère80g de chorizo30g de gruyère râpésel, poivre et muscade
Préparation:
Préchauffer le four th 180°.
Eplucher les pommes de terre et en faire de fines tranches (plus facile à la mandoline).
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec la crème.
Ajouter le sel, poivre et muscade.
Couper le chorizo en petits dés.
Disposer les tranches de pommes de terre sur le contour des empreintes puis en mettre dans le fond.
Déposer le brocoli coupé en petits morceaux.
Ajouter le chorizo.
Verser la préparation oeuf/crème.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four durant 35 mn.
Servir bien chaud.
Bon appétit !
Mots-clés: brocoli, pomme de terre, quiche
Une portion (env. 250 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 12,6 g
Lipides 12,6 g
Publié par les delices de thithoad
Votes
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
épicurienne27
hum appétissant