Salade et nuggets de poulet
Une recette de salade proposée par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
POUR 4 PERSONNESla mayonnaise sans oeuf150ml d’ huile15ml de moutarde50ml de lait concentré non sucré entiersel et poivrenuggets de poulet500ml de corn flakes16 aiguillettes de poulet1 oignon1/4 de botte d’estragon5ml de moutarde à l’ancienne50ml de crème liquide
Préparation:
La mayonnaise
Mettre tous les ingrédients dans un bol et émulsionner jusqu’à ce que la mayonnaise soit prise.
les nuggets
Préchauffer le four th 250°.
Concasser grossièrement les corn-flakes.
Badigeonner les aiguillettes de poulet avec la mayonnaise à l’aide d’un pinceau et les déposer dans les corn-flakes pour les enrober uniformément.
Huiler le couvercle de l’utltra-pro 2l et y ranger les nuggets.
Couvrir avec la base de l’ultra-pro et enfourner durant 20 mn.
La vinaigrette
Emincer l’oignon avec un hachoir.
Ajouter l’estragon et hacher à nouveau.
Ajouter la mayonnaise sans oeuf restante, la moutarde, la crème et mélanger avec une spatule.
Incorporer cette sauce à une salade verte et dans des petits ramequins pour saucer les nuggets.
Bon appétit !
Une portion (env. 200 g) :
Calories 811 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 101,8 g
Lipides 36,6 g
Publié par les delices de thithoad
