Tiramisu aux fraises
Une recette de tiramisu délicieuse par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
POUR 6 PERSONNES800g de fraises3 oeufs250g de mascarpone10ccl d’eau70g de cassonade30 boudoirs1 cas d’amaretto
Préparation:
Laver les fraises, les essuyer et les équeutter.
Les couper en rondelles et en garder 4 à 5 entières pour la déco.
Prélever 100g de fraises et les mixer avec les 10 cl d’eau.
Filtrer le jus et réserver.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige.
Dans le bol d’un robot mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre et l’amaretto.
Ajouter la mascarpone et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter délicatement les blancs.
Répartir dans un plat une première couche de biscuits légèrement imbibés dans le jus de fraises.
Ajouter une couche de crème et des rondelles de fraise.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de rondelles de fraises et de fraises entières légèrement coupées pour la déco.
Mettre au frais durant 2h au moins.
Bon appétit !
Mots-clés: dessert, fraises, mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 250 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 40,0 g
Lipides 15,0 g
Publié par les delices de thithoad
Votes
- Lauranou a trouvé ça très bon.
2 commentaires
nandi
je vais essayer
Lauranou
C'est un délice , un dessert dont la plus part d'entre nous s'empresse aussi de faire dès le retour des fraises et c'est super jolie !!! merci