Verrine de caramel au beurre salé et ses pommes cuites
Une recette de verrine chocolatée par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100G de chocolat au lait100G de sucre100G de beurre à la fleur de sel40Cl de crème liquide3 Pommes
Préparation:
Mettre le sucre et 2 cas d'eau dans une casserole. Faire blondir à feu doux, retirer du feu et ajouter 10 cl de crème liquide.
Remettre à cuire 5 mn, puis, hors du feu, ajouter peu à peu le beurre.
Râper le chocolat dans un saladier, et verser dessus le caramel. Mélanger à la spatule et laisser tiédir.
Monter le reste de crème en chantilly et l'incorporer délicatement dans la préparation.
Verser dans les verrines et couvrir avec du film alimentaire.
Réserver 4 heures au frigo.
Avant de servir, éplucher et couper en petits dés les pommes.
Les faire caraméliser avec du beurre dans une poêle et les verser délicatement sur les verrines.
Bon appétit !
Une portion (env. 190 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 34,6 g
Lipides 15,4 g
Publié par les delices de thithoad
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- kitkat a trouvé ça très bon.