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DELICE DE CHORBA DE MON MARI !!!!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500g de langue d'oiseau ( les plus petites)500g de viande de veau2 branches de celleri2 beau oignons2 belles tomates1 bouquet de coriandre2 cubes de boeuf1/2 boite de tomate concassée2 cs de purée de tomate2,5 l d'eau.1cc rase de gingembre moulu1cc de curcumin2cc de razel hanout1cc de cumin1cc de 4 epices.Huile
Préparation:
Couper le veau en petit morceau, la faire revenir dans un fond d'huile.
Mettre la moitier de la boite de tomate concassée dans un blender.
Couper les oignons en quartier ainsi que la coriandre et le celerie et les ajouter dans le blender et mettre l autre moitiee de la boite de tomate.
Mixer le tout comme il faut et ajouter cette preparation a la viande.
Ajouter toutes les epices et.
Laisser mijoter le tout pendant 15 mn en remuant régulièrement.
Mettre 1, 5 l d'eau avec la puree de tomate et laisser cuire 20 mn a petit fremissement.
Ajouter l'autre litre d eau et laisser cuire de nouveau 10 mn.
Ajuster l assaisonnement.
Plonger les langues d oiseaux et remuer souvent pour eviter qu elles n attachent.
Laisser mijoter jusqu a cuisson des langues d oiseau.
Bon apetit a vous !!!! Et n oublier pas du bon pain !
Mettre la moitier de la boite de tomate concassée dans un blender.
Couper les oignons en quartier ainsi que la coriandre et le celerie et les ajouter dans le blender et mettre l autre moitiee de la boite de tomate.
Mixer le tout comme il faut et ajouter cette preparation a la viande.
Ajouter toutes les epices et.
Laisser mijoter le tout pendant 15 mn en remuant régulièrement.
Mettre 1, 5 l d'eau avec la puree de tomate et laisser cuire 20 mn a petit fremissement.
Ajouter l'autre litre d eau et laisser cuire de nouveau 10 mn.
Ajuster l assaisonnement.
Plonger les langues d oiseaux et remuer souvent pour eviter qu elles n attachent.
Laisser mijoter jusqu a cuisson des langues d oiseau.
Bon apetit a vous !!!! Et n oublier pas du bon pain !
Publié par anyme - https://www.lesfoodies.com/anyme