Grenadins de veaux et sa crème de parmesan.
Une recette de plat proposée par anyme
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 beau grenadin de veau ( filet mignon de veau)1gousse d'ail20 cl de crème liquide semi épaissesParmesan râpé1 petite boîte de champignons.SelPoivre. 1filet Huile d'olive20g de beurre
Préparation:
Salez les grenadins et cuire à feu vif de chaque côté pendant 5 mn en tout, afin qu'ils aient une belle couleur dorée,
Puis baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant 15 mn en les retournant régulièrement.
Pendant ce temps, éplucher la gousse d'ail, couper là en 2 et retirer le germe.
Mettre la crème liquide à chauffer avec la gousse d'ail à feu doux et laissez epaissir.
Saler et poivrer à votre convenance.
Retirer les grenadins et reservez.
Déglacez avec le beurre, et faites y revenir les champignons.
Retirer la crème du feu et incorporer le parmsan et laisser fondre.
Dresser l assiette avec les grenadins, les champignons et arroser de cette belle sauce onctueuse.
Vous pouvez accompagner de tagliatelle ou de pomme frites.
Très bon appétit.. !
Puis baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant 15 mn en les retournant régulièrement.
Pendant ce temps, éplucher la gousse d'ail, couper là en 2 et retirer le germe.
Mettre la crème liquide à chauffer avec la gousse d'ail à feu doux et laissez epaissir.
Saler et poivrer à votre convenance.
Retirer les grenadins et reservez.
Déglacez avec le beurre, et faites y revenir les champignons.
Retirer la crème du feu et incorporer le parmsan et laisser fondre.
Dresser l assiette avec les grenadins, les champignons et arroser de cette belle sauce onctueuse.
Vous pouvez accompagner de tagliatelle ou de pomme frites.
Très bon appétit.. !
Publié par anyme
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
caro
Très bon
Martine
Merci pour cette recette délicieuse moi j'ai remplacé par du gruyère
Mirabelle 54
Une bonne viande, une bonne sauce, un très bon plat !!
anyme
Merci c'est tres gentil !! Bizz!!!!
italmo
tres tres belle recette