Tchoutchouka delice....
Une recette de plat facile par anyme
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Gros oignons 1 Gousse d ail 1Courgette 2 Tomates 4 Poivrons de couleurs differente 1/2 Boite de tomate concassee 1Bonne c. S de puree de tomate 10Cl huile 1Moitier cube boeuf SelEt poivre 4 Oeufs.
Préparation:
Faire revenir les oignons dans l huile (les oignons doivent etres bien impregne d huile).
Couper la courgette en 2 dans la longeur, puis en tranche (3 mm epaisseur) et melanger avec les oignons a feu moyen.
Eplucher les tomates, les epepiner, et les couper en gros cube, presser les 2 gousses d ail, ajouter le tout a la preparation avec les tomates concassees.
Laisser ramollir.
Faire griller les poivrons au four ou a meme le feu du gaz, afin de les eplucher facilement.
Les couper en gros carre (2 cm) garder le jus qu ils vont rendres et reservez.
Ajoutez le cube et la puree de tomate avec un fond d'eau et remuez le tout jusqu a ce que la puree de tomate soie dissous, puis ajouter les poivrons avec le jus et laisser mijoter pendant 15 mn a feu tres doux (ajuster l'assaisonnement si besoin).
Formez 4 petit espaces et cassez les oeufs, eteindre le feu et couvrez.
Vous pouvez vous regallez lorsque le blanc des oeufs sont cuit ! Bon appetit !!!!!!!
Couper la courgette en 2 dans la longeur, puis en tranche (3 mm epaisseur) et melanger avec les oignons a feu moyen.
Eplucher les tomates, les epepiner, et les couper en gros cube, presser les 2 gousses d ail, ajouter le tout a la preparation avec les tomates concassees.
Laisser ramollir.
Faire griller les poivrons au four ou a meme le feu du gaz, afin de les eplucher facilement.
Les couper en gros carre (2 cm) garder le jus qu ils vont rendres et reservez.
Ajoutez le cube et la puree de tomate avec un fond d'eau et remuez le tout jusqu a ce que la puree de tomate soie dissous, puis ajouter les poivrons avec le jus et laisser mijoter pendant 15 mn a feu tres doux (ajuster l'assaisonnement si besoin).
Formez 4 petit espaces et cassez les oeufs, eteindre le feu et couvrez.
Vous pouvez vous regallez lorsque le blanc des oeufs sont cuit ! Bon appetit !!!!!!!
Une portion (env. 450 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 9,0 g
Lipides 27,1 g
Publié par anyme
Votes
- Dominique a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
italmo
J'adore ce plat
Mirabelle 54
Miam que c'est bon !!
Dailys
J'adore ce plat, j'en mangé beaucoup quant j'étais petite il y a plusieurs variante de la tchouktchouka ...
merci pour ta recette !!!
Souimanga
Parfumé et délicieux, j'aime!
Dominique
Bonne recette de chakchouka comme on dit en Tunisie.