Pommes de Terres fromagères !

Cuire les pommes de terres a l eau al dente car la cuisson terminera au four les réserver. Hacher l'oignon, le faire revenir dans un fond d huile avec les lardons coupés en deux pendant 5 mn puis déglacer avec le vin blanc pendant 5 voir 7 mn resever.
Couper le haut de la pomme de terre en horizontal, puis la creuser et récupérer la chaire à l aide d une petite cuillère, ajouter à la chaire de pomme de terre la ciboulette, la cotiandre finement hachée,

Le beurre, la moitié du Philadelphia et écraser le tout en purée et y ajouter notre mélange d oignons et de lardons et une poignée de mozzarella râpé, bien remuer le tout et n hésitez pas à détendre l appareil avec un peu de lait si besoin.
Farcir les pommes de terre creusées avec notre farce et planter à l intérieur de petits dés de cousteron et parsemer de mozzarella râpé napé d un filet d'huile d'olive.
Préchauffer votre four à 180 pendant 10 mn et laisser cuire jusqu'à l'apparition du gratinage. !
Accompagné d escalope à la crème !

Très bon appétit !

Ils ont envie d'essayer

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