L'astuce de l'oeuf...
Une recette d'entrée facile par Anyore
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Blanc ou jaune d'oeuf
Préparation:
Souvent, quand je vois des recettes à la télévision et que celle-ci nécessitent uniquement des blancs ou uniquement des jaunes d'oeufs, la personne cuisinant jette l'autre partie à la poubelle ou dans l'évier.
C'est tout de même un grand gaspillage, alors une petite astuce pour ceux qui ne savent pas quoi en faire
Si vous avez besoin des jaunes, vous pouvez gardez les blancs, les cuire au micro-ondes dans un bol et les couper en petits morceaux pour les incorporer à une salade, quelle qu'elle soit. Et il se conserve bien au frigo si vous n'avez pas envie de faire une salade dans l'immédiat.
Le jaune quant à lui peut toujours servir à dorer le dessus de vos plats au four (gratins et autres) ou être ajouté, battu, à des pâtes, c'est bon aussi !
Mots-clés: astuce, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, oeuf, pratique
Publié par Anyore
7 commentaires
Dans Ma Cuisine
Bonne idée, merci.
hanor
congeles c est bien pour les macarons
je garde l idée au micro onde
merci
Anyore
Mais de rien
kitkat
merci Anyore pour ces bonnes idées !
Milou
Les blancs d'oeufs se congelent très bien. Je les mets 2 par 2 , c'est plus facile en petites quantités.puis. Je fais des meringues. Cele est très bien.
Invité
Moi aussi, je congéle les blancs d'oeuf dans un pot de yahourt en verre , eventuellement j'en ajoute au fur et à mesure, jusqu'à remplir le pot , en principe il en rentre 4 que je mets à décongeler la veille dans mon frigo pour en faire éventuellement les monter en neige...sur une tarte ou autre .impec
anna
moi je congele les blancs d'oeufs