Napolitain (au Thermomix)
Une recette de dessert très facile par aploquin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ganache : 200g de chocolat noir 20cl de crème liquide
30g de beurre
Biscuit vanille : 50g de sucre 50g de sucre vanillé
3 œufs 70g de farine
30g de Maïzena 1/2 sachet de levure chimique
Biscuit chocolat : 100g de sucre 3 œufs
50g de farine 30g de Maïzena
20g de cacao amer 1/2 sachet de levure chimique
Glaçage : 130g de sucre 1 blanc d'œuf
vermicelles en chocolat
Préparation:
Pour 2 Napolitains :
Ganache : Mettre le chocolat en morceaux : 10 secondes vit 10, ajoutez la crème : 8 min 70° vit 2.
Ajoutez le beurre : 1 min 50° vit 3.
Réservez au frais.
Biscuit vanille : Préchauffez le four à 180°.
Mettre le fouet dans le bol, ajoutez les oeufs et le sucre : 15 min 37° vit 3.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure : 1 min vit 2, 5.
Versez la préparation sur une plaque à génoise et cuire 15 min.
Réservez le biscuit sur un torchon propre.
Biscuit chocolat : Même chose que le biscuit vanille sauf qu'il faut rajouter le cacao en poudre en même temps que la farine.
Glaçage : Mettre le sucre : 10 secondes vit 10.
Ajoutez le blanc d'oeuf : 1 min vit 4, 5 (mettre le gobelet).
Montage : Coupez les biscuit en 3, nappez de ganache chaque couche de biscuit (chaque gateau a une hauteur de 3 biscuit) finir par le glaçage et les vermicelles au chocolat.
Mettre au frigo quelques heures puis parer les côtés (pour avoir un bord net).
Pour un plus grand Napolitain, faire un biscuit vanille en plus et doublez les proportions de ganaches et de glaçage. On utilise les biscuits en entier et on obtient un grand Napolitain pour 20 personnes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 12,3 g
Lipides 10,4 g
Publié par aploquin
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Missblack971 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Missblack971
Très facile et très bon
Invité
recette simple mes enfants sont ravies
justes rajoutées le la vanille liquide car j'avais pas de sucre vanilléé 15g un régal
Notre am❤ur de cuisine
Merci j'ai le thermonix je vais viiiite le faire!!!
pentrez
Très beau napolitain. Il me manque que le thermomix