Panna cotta au thermomix

On peut les démouler ou les laisser dans les ramequins, à servir avec un coulis de fruits, c'est un déssert léger et très frais

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

400G de crème liquide40G de sirop d'agave (ou 80g de sucre)400G de lait1 Gousse de vanille3G d'agar agar

Préparation:

Mettre la crème, le lait, le sucre, la gousse de vanille (fendue en 2) et l'agar agar (délayé dans un peu de lait) dans le bol : 10 minutes à 90° vitesse 2.

Mettre dans des ramequins et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.

On peut les démouler ou les laisser dans les ramequins, à servir avec un coulis de fruits, c'est un déssert léger et très frais !

Mots-clés: dessert au thermomix

Une portion (env. 110 g) :
Calories 118 kcal Protéines 2,1 g Glucides 5,2 g Lipides 8,4 g

Publié par aploquin

Ça a l'air bon !

33 commentaires

Clémence

On met la gousse entière ?? Avec la "peau" ou juste les graines svp ?

vendredi, 19 juillet 2013, 11:45 # -

aploquin

Ne vous inquiétez pas Cath, l'agar agar fige en se refroidissant

mercredi, 26 juin 2013, 10:54 # -

Cath

Bonsoir ! je viens de la réaliser, et j'ai divisé les proportions par deux, mais pour l'instant, c'est vraiment liquide, est ce normal ?? j'attends qu'ils refroidissent un peu, avant de les mettre au réfrigérateur, mais je crains, qu'ils ne se consolident ?? on verra demain !

mardi, 25 juin 2013, 20:06 # -