Velouté de légumes
Une recette de velouté proposée par Aries
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Courgettes1 Gros oignon2 Pommes de terres4 Cuillères de crème fraiche1/2 Poivron rouge1 Bouillon cubePoivre PersilladeSel
Préparation:
Laver et éplucher grossièrement les courgettes.
Les couper en gros dés.
Eplucher l'oignon et le faire revenir.
Eplucher les pommes de terre et les couper en petit morceaux.
Couper le poivron en petit morceaux.
Faire cuire 10 minutes à la vapeur en cocotte minute avec un fond d'eau dans lequel on aura mis un bouillon-cube et un peu de poivre.
Passer les legumes au mixer-blender en ajoutant la crème fraiche et un verre du liquide de cuisson.
Mots-clés: velouté de légumes
Une portion (env. 310 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 15,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Aries
Votes
- félicia a trouvé ça délicieux!.
- Hector_1er a trouvé ça assez bon.