Makis
Une recette de plat facile et rapide par Armelle
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Natte en bambou 2 Tasses de riz collant 1 Paquet de surimi (12 bâtons) 2 Avocats mûr Des graines de sésame Vinaigre de riz Sucre Sel Feuille d'algue.
Préparation:
Rincer le riz 3 à 4 fois en le "frottant" et faire cuire 2 tasses de riz collant avec 2 tasses d'eau. (comme indiqué sur le paquet). Remplir 1/4 de la même tasse avec du vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe rase de sucre et 1 cuillère à café rase de sel. Verser cette préparation sur le riz. Mélanger et laisser refroidir.
Une fois le riz complètement refroidi, dérouler la natte de bambou, mettre une feuille d'algue dessus. Etaler une couche de riz, verser quelques graines de sésame, couper 2 bâtonnets de surimi en 2 dans le sens de la longueur, et l'avocat en lamelle. Poser le surimi et quelques lamelles d'avocat sur le riz et... Rouler. Couper ensuite le gros rouleau obtenu en rondelle.
A manger avec de la sauce pour makis salé bien sûr.
Tous les ingrédients et la natte se trouve en grande surface.
Mots-clés: avocat, cuisine asiatique, cuisine japonaise, makis, riz, surimi
Publié par Armelle