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Canard Laqué Sauce Hoisin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Magret(s) de canard 1 (400g)Gousse(s) d'ail 2Gingembre 2 cmVinaigre balsamique 2 c à soupeSauce hoisin (chinois) 2 c à soupeMiel 1 c à soupeSauce au soja 60 mlCassonade brune 1 c à soupePoivre
Préparation:
Ce plat chinois sur <Cuisinez à votre Domicile>
Coupez le magret de canard en aiguillettes.
Emincez l’ail et le gingembre.
Dans un plat creux, mélangez le vinaigre avec la sauce hoisin, le miel (liquide), la sauce au soja, la cassonade, l’ail et le gingembre. Poivrez.
Intégrez-y les aiguillettes de canard et laissez mariner au moins 1 heure.
Faites ensuite griller les aiguillettes dans du beurre chaud quelques instants en les retournant. Réservez sur une assiette.
Versez la marinade dans la poêle chaude et laissez caraméliser pendant 2 minutes.
Réintégrez-y les aiguillettes quelques instants puis servez-les sans attendre nappées de sauce.
Remarque :
Accompagnez de pâtes chinoises : par exemple, des Nouilles Chinoises Sautées aux Carottes et au Curry (DI-275)
Publié par Arnaud_84330 - https://www.lesfoodies.com/arnaud6987