Craquelés au Chocolat Noir et Citrons Confits

Cette recette de biscuits moelleux sur <Cuisinez à votre Domicile>

Coupez les lamelles de citrons confits en dés.
Dans un plat creux, fouettez l’œuf avec la cassonade et les dés de citrons confits.
Concassez le chocolat dans un plat creux et joignez-y le beurre coupé en petits morceaux. Faites fondre doucement au micro-onde. Homogénéisez.
Intégrez le mélange chocolaté dans l’œuf et le sucre. Fouettez énergiquement.
A l’aide d’une spatule, ajoutez la farine et le ferment pour former une pâte lisse.
Réservez au frigo pour 1 heure.
Après ce temps de repos, préchauffez le four à 200°C.
Placez le sucre impalpable dans un ramequin.
Formez des boules de pâtes de la grosseur d’une noix (environ 12 à 14 pièces) et roulez-les dans le sucre impalpable.
Déposez-les alors sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé. Surmontez chaque boule de pâte sucrée avec un morceaux de citron confit.
Enfournez pour 10 à 12 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster.

Remarque :

Pour 12-14 biscuits.