Pâte à Tartiner aux Spéculoos et Chocolat Blanc

Cette recette sur <Cuisinez à votre Domicile>

- Placez le sucre semoule et le sucre de Canne dans le bol mixeur. Pulvérisez 10 sec/turbo. Repoussez la poudre au fond du bol.

- Ajouter les spéculoos et pulvérisez 15 sec/turbo. Repoussez le tout au fond du bol.

- Ajouter le lait, le chocolat blanc concassé et le beurre. Chauffez 8 min/55°C/vitesse 3.

- Repoussez la pâte au fond du bol.

- Mixez 20 sec/vitesse 9-10 pour émulsionner la pâte à tartiner.

- Transvasez la pâte obtenue dans un bocal.

- Laissez refroidir à température ambiante puis conservez au frigo.

Remarque :

Avec Monsieur Cuisine.

Quantités pour 1 pot de 400g environ.