Tarte aux Dés de Pommes, Croûte de Spéculoos

- Etalez la pâte avec le papier sulfurisé dans un moule à tarte.

- Faites-la cuire à blanc à 180°C pendant 12 minutes.

- Pendant ce temps, faites fondre le beurre doucement au micro-onde.

- Dans un petit saladier, mélangez les spéculoos réduits en miettes (mixeur) avec le beurre.

- A la sortie du four, étalez cette pâte de spéculoos sur la tarte avec le dos d’une cuillère.

- Coupez les pommes en petits dés (avec le coupe légumes) et disposez-les sur la tarte.

- Saupoudrez de cassonade brune.

- Enfournez pour 30 minutes à 170-175°C.

- Laissez refroidir avant de déguster. Mieux, placez au frigo après complet refroidissement.

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