Craquelés au Chocolat Noir et Citrons Confits
Superbes ces craquelés ;-) . - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Chocolat fondant 100gBeurre 25gCassonade brune 50gOeuf(s) 1Farine 100gBaking powder (ferment) 1 c à caféSucre impalpable (ou glace) 1 c à soupeCitrons confits (lamelles) 30g + qq. En garniture
Préparation:
Cette recette de biscuits moelleux sur <Cuisinez à votre Domicile>.
- Coupez les lamelles de citrons confits en dés.
- Dans un plat creux, fouettez l’œuf avec la cassonade et les dés de citrons confits.
- Concassez le chocolat dans un plat creux et joignez-y le beurre coupé en petits morceaux. Faites fondre doucement au micro-onde. Homogénéisez.
- Intégrez le mélange chocolaté dans l’œuf et le sucre. Fouettez énergiquement.
- A l’aide d’une spatule, ajoutez la farine et le ferment pour former une pâte lisse.
- Réservez au frigo pour 1 heure.
- Après ce temps de repos, préchauffez le four à 200°C.
- Placez le sucre impalpable dans un ramequin.
- Formez des boules de pâtes de la grosseur d’une noix (environ 12 à 14 pièces) et roulez-les dans le sucre impalpable.
- Déposez-les alors sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé. Surmontez chaque boule de pâte sucrée avec un morceaux de citron confit.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster.
Remarque :
Pour 12-14 biscuits.
Mots-clés: Biscuits, chocolat, citron confit
Une portion (env. 80 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 31,8 g
Lipides 12,4 g
Publié par Arnaud_84330
18 commentaires
Carmen
Hummmm trop bons, ils sont magnifiques tes craquelés!!!
Mamyloula
Il m'ont l'air très bon et ils sont très beau bisous
nath
tres bon, ca se mange sans fin...
Arnaud_84330
@Nicolle: chez Lidl ou toute autre grande surface tu trouveras le Baking Powder ...
Arnaud_84330
Oh oui depuis ce WE ... désolé
cuisineenfolie
Vous avez tout mangé les gourmands??? J'adore le mariage choco citron confit !!!
kekeli
Je n'ai pas encore commencé mes petits biscuits de Noël ! Je vais bientôt m'y mettre !
Cepe04
J'en prend un au passage ils ont l'air tellement bon !!!!!
Nicolle
où trouvez-vous le baking powder.
Remerciements
makiace
Merci Arnaud pour ta réponse , j'irai voir à Lidl si j'en trouve !