Crème de Châtaignes
A servir avec de la glace vanille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Chataignes 250gEau 150gCassonade brune 40gEssence de vanille 1 c à caféSirop d'érable 40g
Préparation:
Cet accompagnement de dessert sur < Cuisinez à votre Domicile >.
- Mettez l’eau et la cassonade dans le bol mixeur. Faites cuire 5 minutes/100°C/vitesse 1.
- Ajoutez ensuite les châtaignes et la vanille.
- Poursuivez la cuisson 15 minutes/100°C/vitesse 2.
- Intégrez le sirop d’érable et mixez 30 secondes/vitesse 8.
- Transvasez la crème dans un pot à confiture.
- Fermez et retournez jusqu’à complet refroidissement.
- Conservez au frais.
Remarque :
Pour 1 pot de 400g. A servir avec de la glace vanille...
Au Monsieur Cuisine.
Mots-clés: châtaigne, marrons, sirop d'érable
Une portion (env. 80 g) :
Calories 102 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 20,0 g
Lipides 0,8 g
Publié par Arnaud_84330
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
les p'tites recettes de liline
Coucou merci pour les votes sur ma page ... mes tes recettes m intéresse également ????????
Bonne soirée
Tiphaine07
OK Arnaud, merci pour cette précision, j'en tiendrai compte, à l'époque des châtaignes je n'ai plus un seul bocal de vide disponible... alors c'est sous vide et au congélateur (avec leur seconde peau parce que sur la variété locale, quelle que soit l'astuce utilisée elle est impossible à enlever sans tout émietter)
Arnaud_84330
Attention que la recette est faite à partir de châtaigne en bocal et donc déjà cuits ... biz
Tiphaine07
J'ai quelques châtaignes au congélateur, je vais tester au sirop d'érable, après décongélation au préalable pour ôter l'amertume de la 2ème peau.
Dany33
J'adore à faire rapidement
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm un délice! bisous