Gaufres au Sucre Perlé et Sa Barrette Chocolatée
Une recette de dessert chocolatée par Arnaud_84330
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Farine 400 gLait 150 mlLevure de boulanger 25 gOeuf(s) 3Sel 1 pincéeSucre vanille 1 sachetBeurre 200 gSucre perlé 175 gChocolat noir en barette 14 16
Préparation:
- Chauffez légèrement le lait et diluez la levure à l’aide d’un mini fouet.
- Versez la farine dans un grand saladier.
- Formez un puits et cassez-y les 3 œufs, ajoutez le lait avec la levure, la pincée de sel et le sucre vanillé. Travaillez la pâte avec une spatule et laissez reposer à couvert et au chaud pendant 30 minutes.
- Faites fondre doucement le beurre au micro-onde.
- Incorporez-le à la pâte reposée ainsi que le sucre perlé. Laissez lever une seconde fois pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à galettes sur th. 7 avec le moule 4 x 6. Huilez un peu le moule.
- Prélevez la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et faites cuire les gaufres 2 par 2 (malgré que ce moule ne présente qu’une forme unique). N’oublie pas de retourner le fer à mi-cuisson.
- Démoulez puis enfoncez 1 barrette de chocolat en travers dans la gaufre.
- Laissez refroidir.
Remarque :
Pour 14 gaufres.
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Merci
Une portion (env. 160 g) :
Calories 618 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 76,6 g
Lipides 27,1 g
Publié par Arnaud_84330