Gratiné de Dés de Cabillaud au Curry
Superbe ta recette bise motorola - motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
COEUR DE CABILLAUD 400gFARINE 1 c à soupeCURRY 1 c à soupeLARDONS 125g fumésCRÈME FRAICHE 40 clMAIZENA 1/2 c à soupeCHAPELURE un peuBAGUETTE(S) en accompnementSEL POIVRE
Préparation:
Cette entrée sur <Cuisinez à votre Domicile>
- Faites dégeler le poisson doucement (éventuellement au micro-onde) si nécessaire.
- Coupez le cabillaud en morceaux. Epongez-les bien.
- Emincez les lardons fumés au couteau.
- Dans une assiette creuse, mélangez la farine, le curry, sel et poivre.
- Préchauffez le four à 220°C.
- Roulez les dés de poisson dans le mélange farine-curry.
- Faites-les ensuite dorer dans du beurre chaud sur toutes les faces pendant 3-4 minutes. Réservez sur une assiette.
- Dans la poêle chaude, faites revenir les lardons émincés. Intégrez alors la crème fraîche et portez à ébullition. Liez avec la maïzéna. Retirez du feu.
- Répartissez la sauce crème-lardons dans 4 assiettes creuses. Déposez ensuite les dés de poisson et saupoudrez avec un peu de chapelure.
- Enfournez pendant 8-10 minutes.
- Servez dès la sortie du four avec un morceau de baguette en accompagnement.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 482 kcal
Protéines 28,0 g
Glucides 4,7 g
Lipides 35,0 g
Publié par Arnaud_84330
10 commentaires
tinou43
Délicieux !!
les p'tites recettes de liline
Extra ????merci pour ses bonnes recettes
Bon dimanche
les p'tites recettes de liline
Coucou ... mummm super bon
kekeli
Un recette pour moi qui ne cuisine pas assez de poisson !
Notre am❤ur de cuisine
Je viens de faire a peu près la même ce soir, et deja essayer avec des crevettes, un délice, biz
Arnaud_84330
On s'est régalé @Tiphaine ... ce soir
Tiphaine07
J'adore le cabillaud, je l'imagine fondant en bouche
Arnaud_84330
Merci mesdemoiselles ...
Dany33
Top Arnaud
motorola
superbe ta recette bise motorola