Lasagne Onctueuse aux Chicons et Jambon
Lasagne Onctueuse aux Chicons et Jambon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Lasagne(s) 6 plaques fraîchesChicon(s) 1 kgSucre semoule 1 c à soupeJambon cuit 6-7 tranchesMascarpone 500gEau 100 mlGruyere rape 200gThym un peuNoix de muscade Cerneau(x) de noix 30-40gSel Poivre
Préparation:
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- Coupez les chicons en deux et ôtez le cœur amer.
- Faites-les revenir dans du beurre chaud et à couvert pendant 15-20 minutes sur feu moyen. Salez et poivrez.
- En fin de cuisson, retirez le couvercle, saupoudrez de sucre semoule et laissez caraméliser quelques minutes.
- Ajoutez alors l’eau, le mascarpone, un peu de thym et de muscade. Hors du feu, mélangez jusqu’à complète dissolution du mascarpone. Rectifiez l’assaisonnement.
- Intégrez-y encore 75g de fromage râpé.
- Huilez un plat allant au four.
- Nappez le fond avec un peu de sauce crémeuse aux chicons.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Montez ensuite votre lasagne en alternant, plaque de pâte, jambon cuit et sauce mascarpone-chicons.
- Terminez par une couche de pâte nappées de sauce.
- Répartissez ensuite les cerneaux de noix concassés puis le reste du gruyère râpé.
- Enfournez pour 25-30 minutes afin d’obtenir une belle croûte.
- Coupez en portions et servez sans attendre dès la sortie du four.
Remarque :
Accompagnez d'une salade verte.
Pour 100 g :
Calories 373 kcal
Protéines 6 g
Glucides 46 g
Lipides 16 g
Publié par Arnaud_84330
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Arnaud_84330
@Nath88: génial ... suis heureux que ça vous ai plu à tous. Biz
Arnaud_84330
@Nath88: génial ... suis heureux que ça vous ai plu à tous. Biz
Nath88
Superbe recette, je l'ai fait hier toute la famille a adoré, même les enfants. A refaire
cuisineenfolie
Un bon p'tit plat pas cher! Parfait!
motorola
tout ce que j'aime belle recette
bise motorola