Pâte à Tartiner aux Spéculoos et Chocolat Blanc
Superbe recette de pate a tartiner - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Sucre semoule 20gSucre de canne 20gSpéculoos (biscuit) 180gLait 100 mlChocolat blanc 50gBeurre 50g
Préparation:
Cette recette sur <Cuisinez à votre Domicile>
- Placez le sucre semoule et le sucre de Canne dans le bol mixeur. Pulvérisez 10 sec/turbo. Repoussez la poudre au fond du bol.
- Ajouter les spéculoos et pulvérisez 15 sec/turbo. Repoussez le tout au fond du bol.
- Ajouter le lait, le chocolat blanc concassé et le beurre. Chauffez 8 min/55°C/vitesse 3.
- Repoussez la pâte au fond du bol.
- Mixez 20 sec/vitesse 9-10 pour émulsionner la pâte à tartiner.
- Transvasez la pâte obtenue dans un bocal.
- Laissez refroidir à température ambiante puis conservez au frigo.
Remarque :
Avec Monsieur Cuisine.
Quantités pour 1 pot de 400g environ.
Mots-clés: chocolat blanc, pâte à tartiner, Spéculoos
Une portion (env. 50 g) :
Calories 176 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 23,8 g
Lipides 6,9 g
Publié par Arnaud_84330
14 commentaires
Annie-Claire
A essayer
cathoudeco
Très bonne recette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oh les gourmands (tout autant que nous à la maison!)
Arnaud_84330
Très bonne idée ...
Tiphaine07
Merci Arnaud, ta recette est sympa et j'ai tout ce qu'il faut (sauf que ma vergeoise est blonde, on ne trouve pas la brune ici) je rajouterai un peu de cannelle en plus et 1càc de malt pour la couleur
jeanmerode
superbe recette de pate a tartiner
Arnaud_84330
Bien sûr qu'il y a d'autre marque que Lotus ... Lotus étant quand même la référence industrielle
Voici ma recette perso:
http://www.arnaudp.be/recettes/pdf/DE394.PDF
Beaucoup plus simple que celle que tu me proposes ... maintenant le mélange 4 épices reprend la majeure partie des épices de ta recette mais déjà dosées.
Bizzzzzz
Tiphaine07
MdR ! Ne soit pas désolé, je vais survivre, j'ai grandi sans pâte à tartiner, pain, une fine couche de beurre et de la confiture c'est un plaisir régressif... je ne vais plus jusqu'au café au lait
Existe-t'il une autre marque que Lotus ?
Et que penses-tu de cette recette ? => https://www.196flavors.com/fr/belgique-speculoos/
Belle journée à vous 2 !
Arnaud_84330
Désolé pour toi Tiphaine ... ON t'invite à notre table
Tiphaine07
Ni chocolat blanc, ni spéculoos en stock... ce chocolat ne se conserve pas chez moi, et depuis quelques années maintenant je ne trouve plus le goût de la cannelle dans les biscuits vendus en France, par contre ils ont plein d'huile de palme
Alors à moins de faire les biscuits moi-même et utiliser une boîte de lait concentré sucré avec un peu de chocolat noir, je tartinerai de la compote ou une confiture maison