Pizza Burger

Une recette de pizza très facile par Arnaud_84330

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
14 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

PANCETTA (JAMBON) 8 tranchesHACHIS PORC & BOEUF 360gPAPRIKA 1 c à caféCONCENTRE DE TOMATES 1 noixCHEDDAR 4 tranchesOIGNON(S) 1-2TOMATE(S) 4 rondellesCHORIZO 8-12 fines rondellesSAUCE BURGER MOZZARELLA un peuORIGAN PATE À PIZZA 2 sachetsEAU selon les instructionsHUILE D'OLIVE 2 c à soupeSEL POIVRE

Préparation:

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  • Mélangez le hachis avec le concentré de tomates, le paprika, sel et poivre. Confectionnez des hamburgers de 80g chacun.

  • Emincez les oignons en fines lamelles.

  • Faites griller à sec les tranches de pancetta. Réservez sur assiette.

  • Dans la même poêle, grillez, dans du beurre chaud, les hamburgers sur les deux faces pendant 30 secondes (juste saisis). Réservez.

  • Toujours dans la même poêle, faites confire les lamelles d’oignons dans du beurre chaud. Réservez.

  • Coupez la tomate en fines rondelles.

  • Coupez également le chorizo en fines rondelles.

  • Préparez ensuite la pâte à pizza selon les instructions en ajoutant l’eau et l’huile. Pétrissez le temps nécessaire et réservez dans un plat fariné.

  • Préchauffez le four à 220°C.

  • Divisez la pâte en 4 parties égales.

  • Etalez chacune d’elles sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau. Déposez-la ensuite dans un plat creux et rond d’un diamètre un peu supérieur aux hamburgers en laissant pendre la pâte à l’extérieur du plat.

  • Déposez-y alors une tranche de cheddar, un peu d’oignon confit, de la sauce burger, une rondelle de tomate et enfin le hamburger. Refermez le burger-pizza en rabattant les bords.

  • Retournez le burger-pizza dans un plat allant au four (plat CRISP pour moi).

  • Passez alors une lame de couteau en croix sur le sommet de chacun des pâtons puis déposez un peu de mozzarella sèche et 2-3 rondelles de chorizo. Saupoudrez d’origan.

  • Enfournez pour 10-12 minutes en surveillant la coloration.

  • Servez dès la sortie du four.


Remarque : Accompagnez d’une salade verte et éventuellement de frites maisons.


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14 commentaires

cuisineenfolie

Olala les gourmands !! C'est très original !!!

motorola

trop bon tout ça bise motorola

Arnaud_84330

Il en reste 2 ... j'en avais fait 4 ... ce sera pour les restes de fin de semaine !!

Notre am❤ur de cuisine

Houuulala les gourmands,,,, un délice!!! sa me donne envie, attendez moi j'arrive!

Tiphaine07

Bon chez moi la farine italienne est rare (absente de notre seul pas super-market) alors c'est de la T55 et levure fraîche (du congélateur quand elle manque)
Les ingrédients de la Francine utilisée par Arnaud n'ont rien de bien rare à part les E machin-chose => "Farine de blé, sel, poudre à lever : E500 (carbonate de sodium) - E575 (glucono-delta-lactone), oignon en poudre, levure boulangère sèche instantanée (émulsifiant : E491 = monostéarate de sorbitane). Présence éventuelle d’œuf, de lait, de soja, de graines de sésame et de fruits à coque.", alors en temps de crise on fait tous avec ce que l'on trouve... et on est bien content d'avoir une alternative

Dany33

Oui sûrement Arnaud ! Mdr !!
Ici toutes les farines et levures que tu veux on a de la chance
Je fais tjs ma pâte à pizza avec de la T00 j'ai bricolé une recette pas mal lol !

cathoudeco

Ils ont très bon ces burgers, biz

cathoudeco

Ils ont très bon ces burgers, biz

Arnaud_84330

Dany, je suis d'accord mais ici c'est pénurie de farine et de levure .. alors plutôt que de ne rien faire ... voilà j'ai choisi la facilité ... j'espère que Dieu Dany me pardonnera ... mdr

Dany33

Tiphaine je n'aime pas ces préparations alors que c'est si simple de faire sa pâte surtout avec un robot mais bon ......

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Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.