Sablés Bretons
Une recette de dessert proposée par Arnaud_84330
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
FARINE 500gSUCRE IMPALPABLE 200gBEURRE DEMI-SEL 300g en pommadeLEVURE 20g (chimique)SEL 1 pincéeOEUF(S) 2JAUNE(S) D’ŒUF 1ESSENCE DE VANILLE 4 gouttes
Préparation:
- Mélangez le beurre en pommade, la farine, le sucre, le sel, la levure, 2 œufs et l’essence de vanille dans un plat creux et formez une boule de pâte.
- Emballez la pâte dans un chiffon humide et placez au frigo pour 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Abaissez la pâte au rouleau à 1 cm d’épaisseur et formez des sablés avec un emporte-pièce.
- Disposez les cercles de pâte sur du papier sulfurisé placé sur la plaque du four.
- Mélangez le jaune d’œuf avec 1 c à soupe d’eau.
- Badigeonnez le sommet de chaque biscuit.
- Formez des croisillons sur chaque pâton avec une fourchette.
- Enfournez 20 à 25 minutes selon votre goût.
- Laissez refroidir sur une grille avant de les placer dans une boîte métallique hermétique.
Remarque :
Pour 40 biscuits.
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Mots-clés: Biscuits
Une portion (env. 130 g) :
Calories 596 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 67,7 g
Lipides 29,4 g
Publié par Arnaud_84330
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Arnaud_84330
Ah ben merci Rosinette ... venant d'une régionale ... j'suis ravis biz
rosinette
ils sont parfait
les delices de thithoad
ils ont l'aire très croquants!! miam!!!
Arnaud_84330
Merci miss ... c'est ma Marie chérie qui les a fait ... cet aprem ... quelle bonne surprise en rentrant du taf biz
choupette two
ils sont beaux tes sablés !! bravo Arnaud !! bisette