Tagliatelles Sauce Foie Gras et Lamelles de Truffe
Superbe recette bise motorola - motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Tagliatelles 500gFoie gras de canard 100gCrème fraiche 25 clMaizena 1 c à soupeTruffe(s) 30-35gFleur de sel Persil un peuParmesan rape selon votre goûtSel Poivre
Préparation:
Ce plat de pâte sur <Cuisinez à votre Domicile>
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée le temps nécessaire. Egouttez et réservez.
- Dans un caquelon, faites doucement chauffer la crème. Salez et poivrez.
- Coupez le foie gras en dés.
- Détaillez les truffes en lamelles. Conservez-en quelques-unes pour la décoration des pâtes. Emincez le reste en petits dés.
- Intégrez les dés de foies gras et de truffes dans la crème chaude. Liez la sauce avec la maïzéna et réservez.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses et nappez de sauce au foie gras truffée. Décorez de quelques lamelles de truffe et ajoutez quelques grains de fleur de sel.
- Saupoudrez de persil et de parmesan selon votre goût.
Mots-clés: champignons, foie gras, Pâtes, truffes
Une portion (env. 220 g) :
Calories 790 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 93,8 g
Lipides 33,5 g
Publié par Arnaud_84330
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- lele85 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
les p'tites recettes de liline
Superbe recette bravo cela devait être très bon bravo
Bises
Arnaud_84330
Un peu d'huile de truffes si tu as
Arnaud_84330
Un champignon de Paris ou des bois ...
Brigitte Nino
j'ai des tagliatelles fraîches et du foie gras
Je n'ai pas de truffes
Je vais essayer de faire la sauce au foie gras et remplacer la truffe par je ne sais quoi je vais faire des recherches sur le net
Arnaud_84330
MDR Non juste envie se faire plaisir
cuisineenfolie
Mais dis donc c'était votre anniversaire de mariage ???
Les recettes de Nanad
Miam je partage l'avis de lele85
lele85
forcément çà donne envie
Tiphaine07
Belle réalisation, bravo !
motorola
superbe recette bise motorola