Velouté de Chou-Fleur au Chorizo et Pignons de Pin Grillés (avec Monsieur Cuisine)
Une recette de velouté originale par Arnaud_84330
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Oignon(s) 1Chou-fleur 600g congeléBouillon de légumes 1 cubeLait 450 mlChorizo 100gCoriandre frais Pignons de pin 3 c à soupeCrème fraiche epaisse 1 belle c à soupeSel Poivre
Préparation:
Ce potage sur <Cuisinez à votre Domicile>
- Pelez et émincez l’oignon.
- Placez-le dans le bol du robot Monsieur Cuisine ainsi que le chou-fleur congelé et le cube de bouillon.
- Salez, poivrez puis arrosez avec le lait.
- Faites cuire 35 minutes/80°C/vitesse 1.
- Pendant de temps, détaillez le chorizo en petits dés.
- Faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle chaude. Lorsqu’ils ont pris couleur, ajoutez les dés de chorizo et remuez pendant 1 à 2 minutes. Réservez.
- Lorsque le potage est cuit, ajoutez la crème à travers le bouchon puis mixez pendant 1 min 30 sec/vitesse 10 (avec le bouchon).
- Versez le velouté dans une casserole puis incorporez le mélange chorizo-pignons. Saupoudrez de coriandre fraîche et rectifiez l’assaisonnement.
- Réchauffez un peu si nécessaire avant de servir.
Mots-clés: chorizo, chou-fleur, Monsieur Cuisine, pignons de pin, Potage, velouté
Une portion (env. 200 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 6,0 g
Lipides 12,1 g
Publié par Arnaud_84330
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
les p'tites recettes de liline
Sympa pour cacher le goût du chou fleur. .. original merci
Brigitte Nino
Miam !! je vais essayer
Je le ferai dans mon soupe&co
Merciiii
Notre am❤ur de cuisine
Super! bisous
Arnaud_84330
Merci a vous deux ... Le goût du chou est encore bien présent, Tiphaine... Car on adore le chou-fleur !
Tiphaine07
Le velouté spécial pour faire manger du chou-fleur à qui n'aime pas son goût, c'est malin
motorola
j'adore tout ce que j'aime bon week end bise motorola