Baguettes au Pavot
Superbes tes baguettes .! - lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Levure 1 sachet (11g)Bicarbonate alimentaire 1 c à caféFarine à pain intégrale 250gFarine à pain blanc 250gSel 1 c à caféEau 350 mlGraines de pavot
Préparation:
Pour four à pain Panasonic SD 255.
- Dans le moule, placez les ingrédients secs dans l'ordre (en couvrant bien la levure).
- Placez le moule dans le four à pain et ajoutez l'eau délicatement.
- Sélectionner la confection de pâte à "Pizza".
- Appuyez sur "Start" (45 minutes).
- Sortez la pâte, et boxez-la légèrement sur une table farinée.
- Façonnez 2 baguettes de 30 – 35 cm environ.
- Beurrez le moule à baguette, déposez-y les pâtons, humidifiez le sommet des baguettes, saupoudrez de pavot et couvrez d’un linge. Laissez monter la pâte 20 – 30 minutes (la pâte doit doubler de volume) dans le four à 60°C.
- Préchauffez le four à 240°C.
- Enfournez les baguettes pendant 18-20 minutes à 220°C.
- Laissez refroidir les baguettes sur une grille.
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Une portion (env. 220 g) :
Calories 329 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 64,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Arnaud_84330
3 commentaires
lafeecrochette
Superbes tes baguettes !
Arnaud_84330
Merci ... mais aussi très bonnes
rosinette
très très belle tes baguettes