Cannellonis de Courgettes Farcis au Boeuf et à la Béchamel Mimolette
Une recette de boeuf maison par Arnaud_84330
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- Courgette(s) 1 belle
- Oignon(s) 1
- Farine 2 c à soupe
- Lait 700 ml
- Beurre de Cuisson 60 g
- Noix de muscade
- Jaune(s) d'oeuf(s) 1
- Coulis de tomates 5 c à soupe
- Mimolette (fromage) 120 g
- Ciboulette
- Hachis porc & boeuf 800 g
- Sel
- Poivre
Préparation:
- Pelez et hachez l’oignon. Faites-le revenir dans un peu de beurre.
- Coupez la courgette dans le sens de la longueur avec une mandoline pour réaliser de grandes tranches. Faites-les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 4 minutes. Egouttez-les.
- Dans un saladier, mélangez le hachis avec le coulis, l’oignon cuit, sel et poivre.
- Formez de petits cylindre de viande et entourez-les de courgette. Dressez dans un plat allant au four.
- Préchauffez le four à 220°C.
- Réalisez une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, le jaune d’œuf, sel, poivre et muscade.
- Répartissez-la dans le plat à gratin en évitant d’en mettre sur les cannellonis.
- Coupez la mimolette en petits dés et répartissez-les sur le plat toujours en évitant d’en mettre sur la viande.
- Enfournez 20 – 25 minutes. Au moment de servir, saupoudrez un peu de ciboulette sur les cannellonis.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 673 kcal
Protéines 77,2 g
Glucides 8,6 g
Lipides 30,0 g
Publié par Arnaud_84330
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
ma truffe
trés,trés bon plat,un faire absolument ,merci pour cette recette,biz
choupette two
ça change !! bravo
Arnaud_84330
Voile rectification faite ... encore merci Mirabelle Biz
Arnaud_84330
Ah je regarde ... merci à toi Mirabelle
Mirabelle 54
Tu as eu un problème avec l'énoncé de ta recette on ne peux la lire complètement!
Mirabelle 54
Alors là ton plat me tente et m'enchante