Spaghetti Bolognèse en Pâte à Pizza

Ce plat sur <Cuisinez à Votre Domicile>

• Préparez la sauce bolognèse comme indiqué à la recette DI-11 … sinon plus facile, dégelez une portion préparée au préalable !


• Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée le temps nécessaire puis égouttez-les.


• Mélangez les pâtes avec la sauce. Puis laissez tiédir voir refroidir complètement.


• Préchauffez le four à 180°C.


• Déroulez ou étalez la pâte à pizza.


• Ajoutez la crème aux pâtes, salez, poivrez et homogénéisez.


• Déposez alors les spaghetti bolognèse au centre de la pâte. Surmontez le tout avec la mozzarella et saupoudrez d’origan.


• Coupez ensuite la pâte dans les angles en biais et rabattez les deux extrémités sur les pâtes.


• Coupez alors le reste de la pâte en lanière de 2-3 cm de part et d’autre des spaghetti.


• Rabattez ces lanières vers le sommet des pâtes afin de fermer le tout.


• Mélangez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et nappez la pâte à pizza.


• Répartissez le parmesan râpé sur le sommet et saupoudrez encore d’origan.


• Enfournez pour 40 minutes.


• A la sortie du four, découpez en portions et servez aussitôt.

Ils ont envie d'essayer