Lasagne aux Chicons et Jambon Cru Gratinée au Morbier

Cette lasagne sur Cuisinez à votre Domicile>

• Coupez les chicons en deux et ôtez le cœur amer.


• Faites-les revenir dans du beurre chaud et à couvert pendant 15-20 minutes sur feu moyen. Salez et poivrez.


• En fin de cuisson, retirez le couvercle, saupoudrez de sucre semoule et laissez caraméliser quelques minutes. Réservez.


• Réalisez une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût.


• Râpez le morbier.


• Préchauffez le four à 200°C.


• Nappez le fond d’un plat à gratin avec un peu de béchamel.


• Montez ensuite votre lasagne en alternant, plaque de pâte, jambon cuit, chicons cuits, morbier-gruyère râpés et béchamel.


• Terminez par une couche de pâte nappées de sauce.


• Répartissez ensuite le reste de morbier râpé.


• Enfournez pour 30-35 minutes afin d’obtenir une belle croûte.


• Coupez en portions et servez sans attendre dès la sortie du four.

Remarque :

Accompagnez d'une salade verte.

Ils ont envie d'essayer