Lasagne Onctueuse aux Chicons et Jambon

A voir sur < Cusinez à votre Domicile >

• Coupez les chicons en deux et ôtez le cœur amer.


• Faites-les revenir dans du beurre chaud et à couvert pendant 15-20 minutes sur feu moyen. Salez et poivrez.


• En fin de cuisson, retirez le couvercle, saupoudrez de sucre semoule et laissez caraméliser quelques minutes.


• Ajoutez alors l’eau, le mascarpone, un peu de thym et de muscade. Hors du feu, mélangez jusqu’à complète dissolution du mascarpone. Rectifiez l’assaisonnement.


• Intégrez-y encore 75g de fromage râpé.


• Huilez un plat allant au four.


• Nappez le fond avec un peu de sauce crémeuse aux chicons.


• Préchauffez le four à 200°C.


• Montez ensuite votre lasagne en alternant, plaque de pâte, jambon cuit et sauce mascarpone-chicons.


• Terminez par une couche de pâte nappées de sauce.


• Répartissez ensuite les cerneaux de noix concassés puis le reste du gruyère râpé.


• Enfournez pour 25-30 minutes afin d’obtenir une belle croûte.


• Coupez en portions et servez sans attendre dès la sortie du four.

Remarque :
Accompagnez d'une salade verte.

Ils ont envie d'essayer