Quiche aux Chicons et Fromages de Chèvre
Une recette de quiche traditionnelle par Arnaud_84330
14 Commentaires
81 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pate brisee 1x (prête)Oeuf(s) 4Crème fraiche 100 gLait 1 dlFromage(s) de chevre 8 rondelles de bûcheFromage(s) de chevre 150g de fraisLardons 200 g (fumés)Chicon(s) 1 kgBeurre Sucre semoule 1/2 c à soupeSel Poivre
Préparation:
Cette recette sur < Cuisinez à votre Domicile >
- Sortez la pâte brisée du frigo et étendez-la dans le plat CRISP. Piquez-la avec une fourchette.
- Nettoyez les chicons et coupez-les en tronçons de 3 cm.
- Faites-les fondre dans un peu de beurre, salez, poivrez. Laissez cuire à couvert en ajoutant un peu d’eau (si nécessaire). En fin de cuisson, caramélisez avec le sucre semoule. Puis hors du feu, incorporez le chèvre frais aux chicons.
- Dans une autre poêle, faites rissoler les lardons.
- Dans un plat creux, placez les œufs, le lait, la crème. Fouettez le tout. Salez et poivrez légèrement.
- Répartissez les lardons sur la pâte puis les chicons.
- Nappez le tout avec le mélange aux œufs. Surmontez avec les rondelles de bûche de chèvre.
- Faites cuire la quiche au micro-onde position CRISP pendant 18 à 20 minutes.
Pour 100 g :
Calories 322 kcal
Protéines 3 g
Glucides 53 g
Lipides 9 g
Publié par Arnaud_84330
Ça a l'air bon !
14 commentaires
Dany33
Quand il y a du fromage de chèvre j'adore !
Arnaud_84330
Evidemment que ça marche de façon traditionnelle ... il faut juste adapter les temps de cuisson .. le goût reste le même !
Perso, je fais toujours mes quiche au micro-onde position CRISP (spécial Whirpool) car c'est rapide et ça n'assèche pas la quiche !
motorola
tout ce que j'aime belle recette
bise motorola
Tiphaine07
Pas de croondes ni de crisp... mais ça marchera aussi bien avec des outils traditionnels, à tenter, il y a longtemps que je n'ai pas mangé d'endives !