Quiche aux Poireaux et au Gingembre
Une recette de quiche proposée par Arnaud_84330
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pate feuilletee 1Poireaux entiers 4Oignon(s) 1 petitGingembre 1 c à s haché fraisMoutarde 1 c à soupeChapelure 4 c à soupeGruyere rape 100gOeuf(s) 4Lait 150 mlCreme fraiche 150 mlGraines de sesame 3 c à soupeSel Poivre
Préparation:
- Emincez les poireaux en julienne et finement l’oignon.
- Dans une poêle avec couvercle, faites chauffer un peu de beurre, ajoutez les oignons puis le gingembre ainsi que les poireaux. Laissez étuver doucement. Salez et poivrez. Retirez du feu puis incorporez la moutarde. Réservez.
- Dans un plat creux, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Salez et poivrez. Ajoutez enfin le fromage râpé.
- Etalez la pâte feuilletée dans le plat CRISP sur le papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette.
- Saupoudrez le fond de la pâte de chapelure puis recouvrez avec le mélange aux poireaux et gingembre.
- Versez enfin le mélange aux œufs sur les poireaux.
- Parsemez le sommet de la quiche avec les graines de sésame.
- Placez au four à micro-onde pendant 18-20 minutes sur position CRISP.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 13,5 g
Lipides 20,9 g
Publié par Arnaud_84330
5 commentaires
Arnaud_84330
bonjour Escalate,
Merci pour ta remarque ... en effet fautte de frappe dans la recette: c'est 18 --20 minutes !
Ecarlate
Bonjour, il me semble qu'il y a une erreur dans le temps de cuisson : 180 minutes au crisp ? Je dirai plutôt 18 minutes, non ?
Dominique
ça me plait bien, poireaux-gingembre. Merci.
hanor
ça me plait a essayer
melayers
Une belle quiche hume !!! Pleine de saveur je prends cela me plaît bisou Arnaud