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Truffes au Café, Chocolat au Lait et Noix

Une recette de dessert appétissante par Arnaud_84330

  • Recette de cuisine 5.00/5
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12 Commentaires
89
recette Truffes au Café, Chocolat au Lait et Noix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Crème fraiche 90 mlChocolat au lait 300gCafé soluble 1 c à soupeCerneau(x) de noix 25gPoudre de cacao

Préparation:

Cette recette de truffes sur (Cuisinez à votre Domicile> réalisées par Marie  



  • Concassez assez finement au robot mixeur les cerneaux de noix.

  • Faites chauffer la crème avec le café soluble en remuant jusqu’à ce que le café soit dissous.

  • Portez ensuite à ébullition.

  • Concassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol.

  • Versez la crème-café chaude par-dessus.

  • Placez le bol au bain-marie et faites fondre le chocolat en remuant.

  • Incorporez les noix.

  • Versez le mélange au chocolat fondu dans un plat tapissé de papier cuisson et placez au frigo pour 2 à 3 heures.

  • Démoulez la préparation, retirez le papier cuisson.

  • Découpez la masse en truffes rectangulaires puis à l’aide de 2 fourchettes, passez-les dans le cacao.

  • Réservez au frigo jusqu’au moment de la dégustation.


Remarque :


Pour 30 pièces.


Mots-clés: cacao, chocolat, noix, truffe

Une portion (env. 50 g) :
 Calories 258 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 21,3 g   Lipides 16,6 g  

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12 commentaires

Brigitte Nino

Oh purée, je n'ai pas vu cela
Oh que j'aime...
J'file lire la recette

dimanche, 19 avril 2020, 14:57 # -

Invité

Bella

samedi, 18 avril 2020, 22:23 # -

cuisineenfolie

Elles sont belles et plus appétissantes en cubes je trouve! Bravo les amoureux gourmands ! Bizzzzz bizzzzz

samedi, 18 avril 2020, 20:43 # -

Arnaud_84330

J'ai rien fait mais j'ai dégusté ... bcp trop ... c'est une tuerie

samedi, 18 avril 2020, 20:12 # -

Notre am❤ur de cuisine

Magnifique! c'est beau c'est bon,,,,

samedi, 18 avril 2020, 20:10 # -

Arnaud_84330

@Dany: Marie a dit: "j'ai pas besoin de robot moi !!"

samedi, 18 avril 2020, 18:11 # -

Arnaud_84330

Yes c'est elle qui a pris l'initiative ... moi dans ces cas là: je déguste !

samedi, 18 avril 2020, 18:04 # -

Dany33

Merci Marie
Tu pourrais lui prêter ton robot Arnaud !

samedi, 18 avril 2020, 18:03 # -

Tiphaine07

MdR ! et tu la fais travailler hors saison ?

samedi, 18 avril 2020, 18:01 # -

Arnaud_84330

C'est une "Chocolatière" qui les a faites ...

samedi, 18 avril 2020, 17:35 # -

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