Truffes au Café, Chocolat au Lait et Noix
Une recette de dessert appétissante par Arnaud_84330
12 Commentaires
90 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Crème fraiche 90 mlChocolat au lait 300gCafé soluble 1 c à soupeCerneau(x) de noix 25gPoudre de cacao
Préparation:
Cette recette de truffes sur (Cuisinez à votre Domicile> réalisées par Marie
- Concassez assez finement au robot mixeur les cerneaux de noix.
- Faites chauffer la crème avec le café soluble en remuant jusqu’à ce que le café soit dissous.
- Portez ensuite à ébullition.
- Concassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol.
- Versez la crème-café chaude par-dessus.
- Placez le bol au bain-marie et faites fondre le chocolat en remuant.
- Incorporez les noix.
- Versez le mélange au chocolat fondu dans un plat tapissé de papier cuisson et placez au frigo pour 2 à 3 heures.
- Démoulez la préparation, retirez le papier cuisson.
- Découpez la masse en truffes rectangulaires puis à l’aide de 2 fourchettes, passez-les dans le cacao.
- Réservez au frigo jusqu’au moment de la dégustation.
Remarque :
Pour 30 pièces.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 21,3 g
Lipides 16,6 g
Publié par Arnaud_84330
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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12 commentaires
Tiphaine07
Oh non, la saison des pralines est terminée, tous les chocolatiers sont en congés jusqu'à Noël
motorola
belle recette pleine de saveur merci MARIE bise motorola